Excel表格中的时间可以通过两种方法转换成小时数。

方法一：使用公式计算小时数

1. 选中时间单元格：首先，打开Excel表格，并选中包含时间的单元格区域。
2. 输入公式：在选中的单元格上方或旁边的空白单元格中，输入公式=ROUND(HOUR(时间单元格)+MINUTE(时间单元格)/60+SECOND(时间单元格)/3600,2)&"小时"。这里的“时间单元格”需要替换为实际的时间数据所在的单元格地址，例如B3。
3. 确定公式：按下CTRL+ENTER键，Excel会自动计算并显示转换后的小时数，结果会保留两位小数，并带有“小时”字样。

方法二：使用TEXT函数转换

1. 选中目标单元格：打开Excel表格，单击要显示小时数的目标单元格。
2. 输入TEXT函数公式：在目标单元格中输入公式=TEXT(时间单元格,"H")。同样，这里的“时间单元格”需要替换为实际的时间数据所在的单元格地址。
3. 完成转换：单击回车键，Excel会将选中的时间转换成小时数，但不包括分钟和秒的部分。
4. 填充公式：如果需要转换多个单元格中的时间，可以拖动已输入公式的单元格的右下角填充柄，将公式应用到其他单元格中。

以上两种方法都可以有效地将Excel表格中的时间转换成小时数，用户可以根据实际需求选择合适的方法进行操作。