要在Windows 10系统中开启并使用截图和草图功能，可以按照以下步骤进行：

一、开启截图和草图功能

1. 点击开始图标：首先，点击屏幕左下角的【开始】图标。
2. 找到并点击截图和草图：在开始菜单中，找到并点击【截图和草图】选项。这将打开截图和草图工具。

二、使用截图和草图功能

1. 新建截图：在截图和草图工具中，点击【新建】选项。根据需要选择截图时间，例如立即截图或延迟截图。
2. 选择截图形状：进入截图状态后，可以根据需求选择截图的形状，如矩形、自由形状或窗口截图。
3. 编辑图片：完成截图后，截图和草图窗口会自动打开，可以在此窗口中编辑图片，例如添加标注、文本或进行裁剪等。
4. 更多操作：点击右上角【…】图标，可以打开更多操作菜单，包括选择打开方式、打印、发送反馈等。
5. 设置选项：点击【设置】选项，可以设置一些高级选项，如是否开启自动复制到剪贴板、保存截图、使用PrtScn按键打开屏幕截图等功能。

通过以上步骤，你就可以在Windows 10系统中轻松开启并使用截图和草图功能了。这个功能非常实用，可以帮助你快速截取屏幕上的内容并进行编辑和保存。