读音：㸆【kào】

释义：1.用小火慢炖汤汁的做法，是一种烹饪手法。

2.也是一种西南官话。

造句：

1）㸆大虾是一道十分美味的菜肴。

2）墨鱼大㸆的制作方法。

3）霉干菜㸆肉在美食圈内十分有名。

4）今天，宴席上的鸡汤㸆的十分鲜美。

5）这位厨师做汤的㸆法十分独特。