Le migliori pizzerie di Roma da non perderecomprese quelle da asporto
La selezione di 50 Top Pizza Italia 2025
Guida alle migliori pizzerie artigianali di Roma
di Antonella Amodio
Roma si conferma un punto di riferimento per la varietà e la qualità degli stili di pizza: dalla classica tonda romanasottile e “scrocchiarella”alla napoletana tradizionalea ruota di carrocontemporaneapassando per la palain teglia e molte altre interpretazioni. La città è oggi un vero laboratorio del gustoun movimento vivace e in continua evoluzioneradicato nella cultura gastronomica capitolinache negli ultimi anni ha profondamente trasformato il panorama urbano grazie al lavoro di pizzaioli di talento e visione. Nella classifica di 50 Top Pizza 2025, Roma conquista il podio con Seu Pizza Illuminatial terzo posto a livello nazionale. Non mancano i riconoscimenti speciali: Avenida Caló è la Novità dell’Anno 2025mentre Pizzarium porta a casa il Forno Verde 2025. Riflettori puntati anche su Frumentarioche si aggiudica il 1° posto come Migliore Pizza in Viaggio in Italia 2025. Un totale di 42 indirizzi d’eccellenza da segnare in agenda per chi vuole scoprire o riscoprire il meglio della pizza a Roma in tutte le sue forme.
50 Top Pizza Italia 2025
3° Seu Pizza Illuminati
Seu Pizza Illuminati
Via Angelo Bargoni10 – 18
13 180 Grammi Pizzeria Romana
180 Grammi Pizzeria Romana
Via Genazzano32
38 Avenida Caló
Avenida Calò
Viale Pinturicchio38
41La Gatta Mangiona
La Gatta Mangiona
Via Federico Ozanam30
43° TAC – Thin and Crunchy
TAC – Thin and Crunchy
Via Fiume delle Perle136
53° Masardona by Cristiano Piccirillo
Masardona by Cristiano Piccirillo
Piazza dell’Oro6
68° Angelo Pezzella
Angelo Pezzella
Via Appia Nuova1095
77° Extremis
Extremis
Via del Casale Rocchi22
90° Crunch!
Crunch!
Via Francesco D’Ovidio27
50 Top Pizza Italia 2025 Pizzerie Eccellenti
Piccolo Buco
Piccolo Buco
Via del Lavatore91
A Rota
A Rota
Via di Tor Pignatta190
Al 384 Pizzeria
Al 384 Pizzeria
Viale Medaglie d’Oro384a
Al Grottino
Al Grottino
Via Orvieto6
Ardecore
Ardecore
Via Buonarroti32
Baccio e i gradini
Baccio e i gradini
Viale della Piramide Cestia25
Cimarra 4
Cimarra 4
Via Cimarra4
Dazio
Dazio
Via Nomentana1206
Elysium Pizza & Cocktails
Elysium Pizza & Cocktails
Via del Monte della Farina23
Farinè
Farinè
Via degli Aurunci6
Fornace Stella & Muscas
Fornace Stella & Muscas
Via Alessandro Cruto9
I Belcastro
I Belcastro
Via Ajaccio47
Magnifica
Magnifica
Via Ugo de Carolis72d
Marita Pizza
Marita Pizza
Via Flaminia515
Mia Pizzeria Creativa
Mia Pizzeria Creativa
Via Collatina126
Peppo Al Cosimato
Peppo Al Cosimato
Via Natale del Grande9
Spiazzo
Spiazzo
Via Antonio Pacinotti83
Svario
Svario
Via Val Senio18
Tonda
Tonda
Via Valle Corteno31
Tondo
Tondo
Via Tuscolana822
Vico Pizza & Wine
Vico Pizza & Wine
Piazza Rondanini47
50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2025
1° Frumentario
Frumentario
Via Tuscolana26
2° Pizzarium
Pizzarium
Via della Memoria43
4° Lievito – Francesco Arnesano
Lievito – Francesco Arnesano
Via Simone Martini6
5° Antico Forno Roscioli
Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari34
8° Tiella
Tiella
Via Vito Giuseppe Galati52
30°Ruver Teglia Frazionata
Ruver Teglia Frazionata
Viale Aventino46
32° Cresci
Cresci
Via Alcide de Gasperi11/17
33° Pane e Tempesta
Pane e Tempesta
Via Giovanni de Calvi23
36° Forno Monteforte
Forno Monteforte
Via del Pellegrino129
43° Fratelli Trecca
Fratelli Trecca
Via dei Cerchi55
44° Pizza Chef Roma
Pizza Chef Roma
Via Clelia63a
45° Elettroforno Frontoni
Elettroforno Frontoni
Via ostiense387
LA SITUAZIONE NEL 2019 prima del COVID
Le migliori pizzerie a Roma? Non sono scelte a casoma dall’unica classifica italiana realizzata con visite anonime e pagantiquella di 50 TopPizza. La più seguita guida delle pizzerie italiane che ha delle regole molto precise. Milano sta conoscendo uno sviluppo incredibile e non crediamo di sbagliare nel dire chedopo Napoliè la città italiana con il maggior numero di pizzerie. Con un vantaggio: qui i diversi stili si incrocianole stesse pizzerie partenopee hanno sia lo stile tradizionale sia quello a canotto. Ma qui ci sono nuovi concept e nuovi format di pizzerie che sicuramente stanno facendo scuola.
I nostri ispettori sono andati in incognitosenza presentarsipagando il conto come fate voi. E questo è stato il loro insindacabile responso sulle migliori pizzerie a Roma.
Seu Pizza Illuminati – il bancone di fronte al forno
È uno dei locali più famosi di Roma: Seu Pizza Illuminati si trova tra Porta Portese e Trastevere. Pier Daniele Seu l’ha inaugurata all’inizio del 2018 insieme alla moglie Valeria Zuppardoche gestisce l’accoglienza e la sala con particolare attenzione….continua a leggere
La Gatta Mangiona – l’entrata
C’è un prima e un doponell’ambito delle vicende della pizza capitolina. Esistono un pre e un post-Gatta Mangionasenza dubbioalmeno per i romani amanti del disco lievitato. È da oltre vent’anniinfattiche gli appassionati possono godere delle innovazioni apportate da Giancarlo Casa e Sergio Natali …continua a leggere
Pizzeria La Fucinala sala
In Fucina festeggia il suo decimo compleanno con una serie di cene a quattro mani in abbinamento con i moltie famosiamici chef di Edoardo Papa. L’ambiente è semplice e accogliente e il servizio è garbato….continua a leggere
Pizzeria Tonda
La pizzeriacolorata e divertenteè allietata da tavole policrome – esposte alle pareti – che illustrano i vari ingredienti utilizzati per trapizzini e pizze. Queste ultimespecchio fedele della creatività rispettosa della tradizioneche accomuna i diversi locali firmati dal geniale Stefano Callegari…continua a leggere
Birra del Borgo
A pochissimi anni dall’apertura il localearredato in uno stile aggraziato e non privo di originalitàche alterna i toni caldi del legno a materiali freddi come i mattoncini a vista o la pavimentazione “industriale”è diventato un ineludibile riferimento per gli amanti della birra e della pizza...continua a leggere
Sbancola squadra al lavoro
Questa moderna pizzeria con cucina si conferma uno degli indirizzi più solidi della Capitale. Complicida un latola grande esperienza di Stefano Callegaridall’altra l’entusiasmo imprenditoriale di Marco Pucciotti. Oltre alla consolidata gestione del locale...continua a leggere
Pizzarium
La fila nella strada indica dove sia Piazzariumprendere il numero e mettersi in attesa è doveroso. Gentile e veloce il servizio ma difficile e’ la scelta tra le diverse varietà di pizzasoffice e alta la consistenza con uno strato di croccantezza alla base. Una pizza farcita con colori e sapori forti…continua a leggere
Sforno
Siamo tra Cinecittà e Don Boscouno dei quartieri più densamente popolati della capitaledove parcheggiare non è sempre facile. “Sforno-Pizza e vino”così recita la scrittaè un locale storico che orbita nella galassia di Stefano Callegari….continua a leggere
Angelo Pezzella Pizzeria con Cucinala sala
A dispetto dell’ubicazione alquanto defilata – siamo sull’Appia Nuovain prossimità dell’Ippodromo delle Capannelle – il locale di Angelo Pezzella diventa ogni giorno di più una meta imprescindibileper gli amanti della pizza e dei piatti della tradizione campana….continua a leggere
Al Grottinoil forno
Ristorante pizzeria ormai storico del quartiere Appio/San Giovanni di Roma. Raggiungibile da fermate Metro C (Lodi) e Metro A (Re di Roma). Ambiente tradizionale e accogliente in stile fiaschetteria. Personale di sala molto disponibile. Pizze ad impastocome spiegato nel menù…continua a leggere
180 G Pizzeria Romana
A ridosso di Centocelle un quartiere romano in grande fermento gastronomicosi trova la pizzeria di Mirco Rizzo e Jacopo Mercuro. Il locale semplicema luminoso ed accogliente gode di splendida e grande cucina a vista. I patronforti della loro grande esperienzahanno messo a punto un impasto romano pressoché perfettoche trova nella focaccia bianca la sua espressione massima di croccantezza e leggerezza….continua a leggere
ProLoco DOLscorcio della sala
Quartiere Centocelleun’offerta culinaria basata sulla filiera corta: prodotti tipici lazialifrutto di artigiani dell’enogastronomia. Salumi e formaggi diventano gli ingredienti delle varie pizze. Gradevole la sala grande dove detta carattere il menu’ come un quadro a parete…continua a leggere
Migliori Pizzerie Roma
12 Commenti
I commenti sono chiusi.
So che può sembrare blasfemo…mi piace la lista pubblicata infattima voglio spendere una parola per Emmaposto molto turistico..a me la pizza è piaciuta molto
Confermo.La meglio romana de Roma FM
Mi ricordo ancora la pizza alla romanadel Nuovo Canestro in via Cairolicroccanteleggerissima e che usciva dal piatto….
ottima quella bianca con mozzarella e alici
Strano una sola pizzeria “stile romano”.
Non è a Roma ma la Divina Commedia a Lavinio è eccezionale
Sarò a Roma tra pochi giorniè proprio quello che mi serviva
Come fa a mancare la pizzeria “Loffredo” ? Da sempre la simpatia di Gennaro e sinonimo di qualità e semplicità la vera eccellenza campana a Roma !
Saverio
Leggendo sul web e su Tripadvisor ho avuto un’ottima impressione della pizzeria.
Io la frequenterei volentieri.
Maconoscendo i criteri di classificazione che si usano in questo blognon penso che verrebbe presa in considerazione.
Ma questo non significa che la pizza di Loffredo sia una pizza di serie b.
Tutte le classifiche hanno dei limiti.
Non hanno un valore assoluto.
Come ho già detto detto per me sono più importanti le recensioni fatte a “regola d’arte” delle classifiche.
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Anche la pizzeria Emma segnalata da Paolo e Francesco Mondelli mi ha fatto un’ottima impressione e sono molti a lodarla.
Questo stile di pizzasottile e croccanteesiste in tutto il mondo e in tutta Italia:
è davvero la PIÙ IMPORTANTE “alternativa” alla classica napoletana(che è la mia preferita).
Quando sono in una città dove è diffuso questo stile la mangio volentieri.
Queste pizzeessendo molto ben cotte per arrivare alla croccantezzageneralmente sono anche più facilmente digeribili.
Perchécome dice Friarielloè così poco rappresentato nelle classifiche dei blog napoletani lo stile di pizza sottile e croccante?
Cheripetoè l’alternativa più “intelligente” e più importante che sia stata inventata per quelli che non amano la morbidezza della napoletana.
Perchéinveceviene dato spazio a
pseudo-pizze che sono lontane dal concetto di pizze?
Ottima la pizza Al Grottino!
Che volete da mema io preferisco la napoletana (ovviamente); quella romana che si spacca quando provi a tagliarla proprio non va giù! Mi trovo spesso a Roma e cerco sempre di mangiarla nelle classiche pizzerie napoletanefra le quali vorrei segnalare Malaterra che fa una pizza davvero squisita!
Osvaldoanch’io preferisco la napoletana classica: sono molti i miei interventi da “appassionato” di arte bianca sulla pizza napoletanasia tecnici che di altra natura.
Al contrario di tecomunqueho in grande considerazione lo stile sottile e croccante che è l’opposto dello stile della napoletana.
È la vera grande e intelligente “alternativa” alla napoletana classica.
Ho bassa considerazioneinveceper altre tipologie di pizza: per esempio per le simil-pizzequelle pizzecioeche sono più simili a una focaccia che a una pizza.
Queste PSEUDO-PIZZE sono state ultra-pompate dai food blog italiani e anche napoletani.
Mentre le pizze sottili e croccantivera e importante alternativapresenti in tutto il mondo e in tutta Italia(non solo aRoma) vengono snobbate dai food blog italiani e napoletani.
Lascio alla vostra intelligenza la spiegazione di un tale comportamento editoriale.
Lista molto interessante e da utilizzare per le prossime uscite.