Amore : Die besten Pizzerien in Wien
Mittlerweile muss manum gute Pizza zu bekommennicht mehr die Stadt verlassen: In Wien gibt es viele italienische Restaurantsdie das Pizzahandwerk meisterhaft beherrschen und mit authentischen Pizzen für Italienfeeling mitten in Wien sorgen. Egal ob allseits bekannte neapolitanischer Pizza-Klassiker Margherita oder ausgefallene Neukreationdas belegte Fladenbrot aus Hefeteig und Nationalgericht der italienischen Küche ist beliebt wie eh und je.
Der Siegeszug der Pizza erreichte 1975 mit der von Pasquale Tavella gegründeten Pizzeria Il Mare auch Wien. 2017 wurde die weltberühmte Pizza Napoletana sogar zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt.
Klassischerweise setzte sich der Pizzabelag aus TomatenMozzarella und Basilikum zusammen. Zu den verbreitetsten Pizzasorten zählen neben der Pizza Margherita die Pizzasorten FunghiProsciuttoQuattro Formaggial Tonno oder Calzone. Der Kreativität sind aber keine Grenzen gesetzt, wie viele Lokale mit ihren ausgefallenen Pizzakreationen unter Beweis stellen.
48 Stunden dauert es bis der Teig für die herrlichen neapolitanischen Pizzen der Pizzeria Pummaro für die Verarbeitung fertig ist. Neben Pizzen gibt es auch traditionelle Focacce oder Panuozzi – das sind aus Pizzateig bestehendeitalienisch gefüllte Sandwiches.
Pizzeria Pummaro
Kleine Pizzeria mit authentischer neapolitanischer Pizza; der Pizzateig geht 48 Stunden und wird mit Spezialitäten wie Fior di LatteProscuitto di Parma oder Nduja Calabrese belegt; rund 10 italienische Biersorten; Espresso aus eigener Produktion in Neapel; Take-awayZustellung; Gastraum mit 8 SitzplätzenSchanigarten für 8 Pers.
Bei Vero stehen hausgemachte Bio-Pizzen aus Dinkel-Sauerteig und Buchweizenteig am Programm.
Bio-Pizzeria Vero
Neapolitanische Bio-Pizza aus Sauerteig (auch glutenfreie Buchweizenpizza)vegane Varianten (hausgemachter veganer Käse)ausschließlich Bio-Produkte; Kinderpizza-sessel; Bio-FruchtsäfteOttakringer Rot Bio und Weitra vom FassBio-WeineBio-Kaffee von Alt Wiengroßes Tee-Sortiment; Schanigarten für 30 Pers.; Hunde willkommen.
Seit 2013 die Hipster-Definition für Pizzeria schlechthin: die Pizzeria Disco Volante mit prachtvollem Pizza-Holzofen aus Vesuv-Gestein und spektakulärem Schanigarten-Pavillon.
Disco Volante
Sehr gute neapolitanische Pizzen (z.B. großartige „Salsiccia al finocchietto" oder „Verdure grigliate"; originalen Vesuvgestein-Pizzaofen in Form einer 2 Meter großen Disco Kugel; KindersesselWickeltisch; 2 Schanigärten für insg. 65 Pers.
Am Vorgartenmarkt sticht Il Mercato mit besonders guterneapolitanischer Pizza und ein paar kreativen Abwandlungen davon hervor.
Pizzeria Il Mercato
Original Neapolitanische Pizzeria am Vorgartenmarkt; Zutaten werden aus Neapel geliefert; Klassiker wie Margherita oder Diavolaaber auch spezielle Pizzen wie Pizze Bianche (ohne Tomatensauce) sowie vegane und süße Pizzen; Schanigarten für 40 Pers.; im Winter übersiedelt die Pizzeria vom Marktstand in ihr Winterquartier gegenüber (Ennsgasse 7).
Der Klassiker unter den Pizzerien ist Il Mare. Die älteste Pizzeria Wiens ist auch eine der besten.
Il Mare
Einer der ältesten Italiener Wiens; Pizza vom Holzofensaisonale SpezialitätenBistecca alla Fiorentinaklassische italienische Küche und italienische Weineauch Raritäten; Kindersessel; 2 Extrazimmer für je 30 Pers.Schanigarten für 50 Pers.
La Spiga ist eine der besten Pizzerien in Wien. Neben den herrlichen neapolitanischen Pizzen aus dem Holzofen sollte man auch die italienischen Dolci probieren.
Pizzeria La Spiga
Traditionelle italienische Küche; Antipasti (auch vegetarisch)SalatePizza (auch vegan)Gnocchi- und Lasagnevariationenitalienische Desserts wie Zeppolone (Süßgebäck); Weine und Biere aus Österreich und Italien; Kindersessel; Lokal für 45Schanigarten für 40 Pers.; Hunde willkommen.
Im Momo, der kleinen Hipster-Pizzeria im 7. Bezirkwird der Teig aus drei verschiedenen Biomehlen gemachtviele der verwendeten Zutaten haben geschützte Ursprungsbezeichnungen und die Pizzen gibt's auch in einer magenfreundlichen Kleinversion.
Momo
Pizzeria mit edel belegter Pizza in 2 Größen (auch vegetarisch und vegan möglich)regelmäßig Pizza-SpecialsMM Fr (€ 9,– jede Pizza); Hausgemachte LimonadeWeine und Craft-Biere aus Italienkreative Spritzer (SangriaspritzerAmaretto Sour SpritzerLimoncello-Spritzer); Kinderspeisen-sessel; regelmäßige Veranstaltungen wie Pizza-Sharing; Gastgarten bzw. Terrasse für 16 Pers.; Veranstaltungen bis 35 Pers. möglich.
Neapolitanische Pizzada möchte man glauben man befindet sich in Italien. Im kleinen italienischen Restaurant Il Bacio werden Pizzen nach alten Geheimrezepten gebackenzum Abschluss gibt es noch herrliche italienische Desserts wie etwa Panna Cotta mit einem salzigen Karamell.
Il Bacio Pizzeria
Neapolitanische Pizza (mit Tomatensauce oder weißauch süße Pizzen)Desserts; italienischer Kaffeeversch. Spritzvarianten; Kinderfreundlich; Hunde willkommen.
Die Pizza Bros machen "Wiener Pizza"die wirklich super ist: andersknusprigaromatisch.
Pizza Bros
Pizza Bäckerei & Stehbeisl; Pizza nach Wiener Artechte Wiener-Sauerteig-Kultur und saisonale und regionale Zutaten für den Belagauch vegane Pizzenwöchentlich wechselnde Pizzen„Create your own Pizza"würzige Saucen und Dips für die Pizzakruste; Craft-Biere mit wechselnder Auswahl und abgestimmt auf die Pizzen; Delikatessen wie GewürzöleOliven und eingelegten Feta auch zu kaufen; Super NintendoNintendo 64 mit div. Spielen; Schanigarten für 8 Pers.
Bei Pizza Mari begann der aktuelle Pizza-Hype vor achteinhalb Jahrenhier wurde "Pizza neu" geboren: mit echten Zutatenaus echtem Teigneapolitanisch flexibelpuristisch gut. Immer noch.
Pizza Mari'
Pizzeria mit neapolitanischer Pizza; Pionierin des Pizza-Boomsausschließlich originale Zutaten und Rezepturen; tägl. frischeregionale Salatehausgemachte neapolitanische Süßspeisen; eigene Kaffeeröstunghausgemachte LimonadenGranitaGrappaEdelbrände; KindersesselMalstifteWickeltisch; Schanigarten für 70 Pers.; Hunde willkommen.
Bei der Pizza-Meisterschaft wurde eine Pizza der Via Toledo als Weltmeisterpizza ausgezeichnet – und das zu Recht!
Via Toledo Enopizzeria
Italienische Küche und authentische neapolitanische Pizza; Schanigarten für ca. 30 Pers.; Betreiber Franceso Caló wurde 2019 zum weltbesten internationalen Botschafter der neapolitanischen Pizza ausgezeichnet.
Die Pizza Randale ist eine Edel-Pizzeria mit Shabby-Anmutung im ehemaligen Underground-Club Transporter.
Pizza Randale
Kreativ-Pizzeria im ehemaligen Transporter-Club; ausgefallene Pizzen wie Spencer (Black-Angus RoastbeefTomatenBüffelmozzarellaRucolaZitronenöl) oder Oca (mit Piemont-ZiegenkäseFeigenWalnüssenRosmarinhonig); Sitzplätze für 40 Pers. sowie Schanigarten für 40 Pers.
Man möchte glaubenbei Pizza Bussi Ciao handelt es sich um einen weiteren Pizza-Hotspot am Hipster-Himmelbei dem ein durchgestyltes Lokal und Pizzen mit viel Chichi zu großen Erfolg führen. Durchgestylt? Ja. Viel Chichi? Ein wenig. Gute Pizzen? Sicherlich eine der besten der Stadt.
Pizza Bussi Ciao
Neapolitanische Pizza: neben den Klassikern auch Spezial PizzenAntipastiDolciEis; Prosecco vom Fassitalienische Spritzer; Schanigarten für 40 Pers.
Pizzeria Riva startete 2009 auf der summerstage2013 kam die erste Designer-Pizzeria am Alsergrund und 2016 die zweite auf der Wieden. An beiden Standorten wird neapolitanische Pizza serviert.
Pizzeria Riva Favorita
Neapolitanische PizzaAntipasti und Salate; TT piatto del giorno (ca. € 14– bis € 19,–). Schanigarten für 75 Pers. Zustellservice ab 9 Pizzen.
Nicht nur wegen der herrlichen Pizzen einen Besuch wertder Gastgarten der Il Sestante vor der Piaristenkirche gilt als einer der schönsten der Stadt.
Il Sestante
Traditionelle italienische Kücheoriginal neapolitanische Pizza aus dem HolzofenPastaRisottoFisch; Kinderportionen-sessel; Weine aus Italien (ca. 40 Sorten); Prächtiger Schanigarten für 115 Pers.; Hunde willkommen.
Mehr Italien gefällig? Unsere Redaktion hat für Sie die besten italienischen Restaurants in Wien zusammengestelltdie besten Adressen für italienisches Streetfood gibt es hier. Alle Pizzerien und und viele weitere Italienische Lokale finden Sie auch im Lokalführer "Wienwie es isst" aus dem Falter Verlagsowie online unter wien-wie-es-isst.at.
