B-Plex

Las vitaminas son necesarias para el correcto metabolismo celular y cumplen funciones catalíticas sin servir como materiales de construcción en sí mismas. Se conocen trece vitaminascada una de las cuales cumple tareas específicas. En función de su solubilidadlas vitaminas se dividen en dos grupos diferentes: Vitaminas liposolubles (ADE y K) y vitaminas hidrosolublesque incluyen las vitaminas B y la vitamina C. Las vitaminas son esenciales para una buena salud porque sin ellas el cuerpo humano simplemente dejaría de funcionar.

Las vitaminasjunto con las enzimasintervienen en muchas reacciones químicas del organismo. Por ejemplolas vitaminas del grupo B y la vitamina C desempeñan un papel importante en numerosos procesos metabólicos y en la excreción de diversos contaminantes ambientales.

La mala alimentaciónlas influencias medioambientales y muchos otros factores pueden provocar un aporte insuficiente de vitaminas en la dieta diaria.

Las vitaminas del grupo B se encuentran en muchos alimentos de origen animal y vegetalcomo el pescadola carnelos huevoslos frutos secos y las legumbres. Entre las más importantes se encuentran:

Vitamina B1 (tiamina): Interviene de forma crucial en el metabolismo de los hidratos de carbono. Interviene en la descomposición de los hidratos de carbono en los músculosel cerebro y otros órganospor lo que es importante para la forma física y la concentración mental.

Vitamina B2 (riboflavina): Contribuye al mantenimiento normal de los glóbulos rojosasí como de la piel y la visión. También contribuye al metabolismo normal de la energía y del hierro. También interviene en la protección de las células frente al estrés oxidativo.

Vitamina B5 (ácido pantoténico): Esta vitamina contribuye al metabolismo energético normalal rendimiento mental normal y a la reducción del cansancio y la fatiga. También contribuye a la síntesis y el metabolismo normales de las hormonas esteroideasla vitamina D y algunos neurotransmisores.

Vitamina B6 y vitamina B12: Estas vitaminas contribuyenentre otras cosasa un funcionamiento normal del sistema nervioso y a una función mental normalasí como a un metabolismo normal de la homocisteína. También contribuyen a una actividad hormonal normal.

Vitamina C: los cítricos se consideran los principales proveedores clásicos de vitamina C. Pero muchas verduras como los pimientosel brécol y la col también son ricas en vitamina C. Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a proteger las células del estrés oxidativo.

MSM (metilsulfonilmetano): Es un importante compuesto azufrado que interviene en la síntesis de muchas proteínasincluidas las que se encuentran en los músculoslas articulacionesla piel y el cabello. Se encuentra en casi todos los alimentos (lechefrutaverduracerealescarnepescadoetc.)pero a menudo se destruye por un calentamiento excesivo.

Ácido fólico: También conocido como vitamina B9. Se encuentra en verduras de hoja verde como las espinacaslos pepinos y la col. Las legumbreslos frutos secos y las naranjas también son ricos en ácido fólico. Interviene en muchos procesos biológicos y contribuyeentre otras cosasal funcionamiento normal del sistema inmunitarioa la formación normal de la sangre y a la división celular normal. Suplementar con ácido fólico es una parte esencial de la preparación para el embarazo. A menudo se aconseja suplementar esta vitamina especialmente antes y durante los tres primeros meses de embarazoya que el aumento de las necesidades a menudo no puede cubrirse con la dieta.