"Today"表示“今天”，是一个独立的单词，而"today's"表示“今天的”，其中's是指所有格后缀，通常用于描述某个事物的归属或所属时期。

"Today"是指整个当天，例如：

- Today is Monday.（今天是星期一。）
- I am going to the mall today.（我今天要去购物中心。）

而"today's"是指某个当天的特定时间或事件，例如：

- Today's lunch special is a sandwich and a salad.（今天的午餐特价是三明治和沙拉。）
- I finished today's work earlyso I can go home now.（我今天的工作做完了，所以现在可以回家了。）

总的来说，"today"是表示时间，可以单独使用，而"today's"则是表示事物的所有权或描述特定的时间点或事件，通常要根据具体的语境来使用。